如何選購廚房設備中必備的水槽
無論是家用廚房還是商用廚房,水槽都是必備的廚房設備,其運用率可謂是最高的。商用廚房設備都以不銹鋼為主,也是制造水槽的最佳資料,不只僅是由于它的材質特性:易于清潔、耐腐蝕耐高溫、外觀大氣。那么我們在選購不銹鋼水槽時需求怎樣選呢?下面我們來理解一下。
一、材質:通常層次高的水槽都是采用優質304不銹鋼制造,它的產品壽命長、不易生銹,食品接觸更平安,價錢上更貴;普通的水槽則采用201、202不銹鋼的材質,這類產品含鎳量低,相對304更易生銹,耐腐蝕性差一些。
二、外觀:查看水槽的邊緣能否程度垂直,且外表潤滑平整,色澤平均。
三、規格:通常水槽分為:單星,雙星,三星,三種規格。依照實踐廚房面積,餐飲量,實踐用處不同,配置不同的規格,以最大化應用其功用。奧科廚具廠消費的水槽具有單星、雙星、三星,也能夠依據實踐自在定制,能滿足各個餐飲廚房的裝置需求。
四、厚度:好的不銹鋼水槽都運用比擬厚的板材,但從視覺感觀無法直接看出水槽厚度,需求實踐丈量,沒有丈量工具的狀況下,能夠用手略微用力按壓水槽外表,能按得下去闡明資料很薄。
五、工藝:分焊接法和一體成型法兩種成型工藝,一體成型的不銹鋼水槽肯定比焊接法的好,質量高的水槽普通都用一次沖壓法消費,用手摸一下就曉得了。
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